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ATOUTS SOLEIL |
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Xavier Devos inventó y realizó su primera cocina solar en Burkina Faso (Africa del Oeste) en 1993 mientras era cooperante.
La cocina solar Devos es una cocina con fogón abierto que permite
la cocción de todos los platos del Sahel : podemos mover y amasar los
alimentos durante la cocción.
Es necesario para el tô, la pasta (igname, foutou), el arroz con
pescado...
La cocina solar se compone de dos partes:
El concentrador, cubierto de espejos, permite concentrar los rayos del sol bajo la olla.
La mesa es de metal o madera; resulta agujereada sobre la cual está colocada la olla.
La mesa protege de las quemaduras a la persona que cocina.
Dispositivos suplementarios:
Para seguir la inclinación de los rayos del sol, una palanca hace girar el concentrador sobre su eje.
El “termostato” puede estar ajustado, gracias a un obturador que esconde más o menos el agujero.
Esta mesa se realiza con materiales disponibles sobre el propio terreno, para reducir el coste y ponerla más asequible.
